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中医角度来说，生姜属于辛辣刺激性食物，属热，食用生姜有驱寒暖身的的作用 。
而秋天气候干燥，许多人都会有“秋燥”的感觉，人待在这种环境也是比较身体缺水、心情烦躁的，如果这时候食用太多的生姜，会加重人体缺水的状况，容易伤肺，有损健康 。
另外秋天自然界的生机开始收敛，人体阳气也逐渐收敛，而生姜的性质是鼓舞气血外发，正好和自然界的趋势是相反的，这时吃姜就与我们养生保健的目的南辕北辙了 。
【秋天为什么不能吃姜优质】秋天可以适量吃姜
但是，这并不是说秋天就一定不能食用生姜，只是说我们要控住生姜的食用量，就可以的 。
毕竟做饭可离不开姜，姜是可以去腥、提味的 。

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