正宗酱驴肉的做法
本文导读：正宗酱驴肉的做法的相关内容，关于正宗酱驴肉的做法 如何做正宗酱驴肉，接下来小编为大家介绍 。
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【正宗酱驴肉的做法 如何做正宗酱驴肉】1、原料：驴肉500克，酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量，花椒、大料、桂皮各适量 。
2、将驴肉浸泡5小时左右，洗净，切块，放入沸水锅中焯透，捞出用凉水冲洗、沥干 。
3、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、桂皮，大火烧沸煮20分钟即成酱汤 。
4、将驴肉放入酱锅内，武火烧沸，撇净浮沫，改文火煮至驴肉酥烂捞出；晾凉后，用刀切片装盘即可 。
以上是关于正宗酱驴肉的做法 如何做正宗酱驴肉的详细内容了，希望能给您带来帮助！
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