面起子是什么东西呀
本文为你介绍面起子是什么东西呀的介绍，关于面起子是什么东西呀 面起子是啥东西呀，接下来小编为网友介绍 。
文章插图
1、首先面起子就是是一种酵母，酵母是一种微生物真菌，对人无害 。
2、是蒸馒头时用于发酵的老面团，也叫酵子，一般是上一次蒸馒头拽下一团留下来的，现在普遍都用发酵粉、酵母粉 。
3、蒸馒头时通过和面充分结合后，一段时间后（俗称发面），上笼达到一定温度后借助这种微生物在有氧或无氧条件下的生命活动下使馒头开始膨胀，松软，光泽，有弹性 。如果配合和面时的一定手法蒸出来的馒头更加有嚼劲，口感更佳 。
【面起子是什么东西呀 面起子是啥东西呀】上面为您介绍的面起子是什么东西呀 面起子是啥东西呀的小知识讲解，希望为您的生活带来一点小帮助！
- 煮羊肉的正确方法是什么 煮羊肉的正确方法是什么呢
- 寿司里面都可以加哪些食材 合适在寿司里面加些什么呢
- xl白色牌照是什么车牌
- 怎样把小程序放在手机桌面优质
- 重庆国资与吉利“浮出水面”：力帆重整 迎来新生？
- 互联网嘴替|互联网嘴替是什么梗什么意思 互联网嘴替为什么火了
- 洗衣机的毛毯模式 洗衣机毛毯模式是什么意思
- 手机桌面锁定怎么解除优质
- 泡面可以加哪些配菜 泡面的神仙吃法分享
- 方便面加什么好吃 方便面如何吃出花样来