河蚌怎么处理才会干净处理河蚌的方法

河蚌怎么处理才会干净
文章摘要：河蚌怎么处理才会干净的生活小知识，关于河蚌怎么处理才会干净处理河蚌的方法，接下来小编为大家介绍。

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1、清水养：河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。
【河蚌怎么处理才会干净处理河蚌的方法】2、剖开取肉：把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净。先用刀子沿着蚌壳边缘切出一条缝隙，再将刀子沿着缝隙插进去撬开。蚌壳打开后，将蚌肉和蚌壳分离，挖出放入盆中。
3、剔肉：首先要摘除灰黄色的鳃和背后的泥肠。去腮是自然，没有什么要说的。那一大块青黄色的东西是完全可以吃下去的，不必去除。
4、清洗蚌肉：把剔好的蚌肉用食盐揉搓几下，将粘液洗净，再次漂进水中，用指头刮去腐质，然后再用清水冲洗干净即可。
上述就是河蚌怎么处理才会干净处理河蚌的方法的详细介绍，您了解了吗？

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