文章插图
原料：绿豆250克、糯米粉500克、椰丝20克 。色拉油150克、白砂糖350克、色拉油150克 。
做法：绿豆清水浸泡2小时 ， 入锅大火煮开 ， 转小火煨至八九成熟 。用勺将绿豆捻成蓉 ， 再加进糯米粉、白砂糖、色拉油 ， 搅打成泥 。
将2装进容器上锅蒸1小时即可改刀撒椰丝装盘 。

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