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【怀孕初期安胎健儿食谱：山药毛豆肉丁】这道菜具有健脾开胃的作用 。能够补充怀孕初期准妈妈需要的营养素 ， 增强体力 ， 并促进胎儿的脑部发育 。辣椒可以选用个头比较大的品种 ， 这样 ， 味道不至过于刺激 ， 可以达到开胃的效果 。
【材料】
鲜山药100克 ， 毛豆60克 ， 猪里脊肉80克 ， 辣椒l／2个
【调味料】
酒l小匙 ， 酱油l小匙 ， 味酣l小匙 ， 橄榄油l大匙 ， 盐少许
【做法】
1.将食剌洗净 ， 毛豆用沸水氽烫约1分钟后取出 ， 冲洗下 ， 除去豆皮 。鲜山药出皮切丁 ， 辣椒切丁 ， 备用 。
2.猪罩脊肉切丁后 ， 加入酒、酱油、昧琳 ， 混介拌匀 ， 备用 。
3.热锅后 ， 加入橄榄油 ， 炒香辣椒 ， 加入猪里脊肉拌炒至变色 。
4.放人山药、毛豆和适量清水 ， 拌炒约2分钟 ， 起锅前加盐调味即可 。
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