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1、不同的海鲜有不同的季节
不同的海鲜生长周期有长有短，所以海鲜不同其成熟期也不同，基本上每个季节都会有一批当季的海鲜上市 。
当季的海鲜当季吃是最好的 。
以下是一些常见海鲜的品尝季节:贝类海鲜冬季和春季、海参鲍鱼一年四季都都可以 。
另外还要注意一点，每年的6月到8月是禁渔期，这段时间是没有新鲜海鲜上市的 。
2、最好别吃反季节的海鲜
现在反季节的蔬菜海鲜到处都是，吃反季节的海鲜到底好不好，是不是像某些人说的“反季节的蔬菜海鲜，破坏自然平衡”这个目前都还没有一个统一的定论(这里反季节的海鲜是指人工养殖的海鲜，如果是野生的海鲜不在此列) 。
但是反季节的海鲜会比当季的海鲜贵，所以最好吃当季的海鲜 。
【春季吃海鲜注意什么优质】
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