母乳的初乳营养价值( 二 )

（二）易消化吸收初乳脂肪含量较低，小儿易消化吸收，不易发生腹泻。
（三）有益于母亲：母亲产后尽快让婴儿吸吮乳头，婴儿的吸吮动作可促进乳汁分泌，防止乳汁在乳腺管内瘀滞而发生乳腺炎。此外，婴儿的吸吮动作可反射性地促进子宫收缩，减少产后出血，有利于母亲的康复。
（四）密切亲子关系：产后即给婴儿哺乳，早期建立母婴间的紧密接触，有利于增进亲子关系，这种早期母婴感情联结是一个人一生情绪健康、稳定的基础。
因此，让婴儿吃到初乳，对婴儿对母亲都有好处。可是有些母亲见初乳外观色黄而黏稠，就误以为初乳脏而把它挤掉，不让孩子吃，或在3天以后再喂孩子，这样新生儿就得不到初乳中天然的高浓度营养素和免疫物质，这对婴儿是个重大损失。
http://www.zznet.com.cn/riji/detail.asp?id=1209
初乳是产妇产后7天内分泌的乳汁。它是宝宝出生一周内最佳的天然营养品。它所含物质的质与量的特性和新生儿一周内的特殊需要非常一致，初乳中必需的游离氨基酸含量最高，主要是谷氨酸和牛磺酸。而牛磺酸能促进神经细胞核糖核酸和蛋白质的合成，对宝宝的大脑及整个中枢神经系统的发育有重要作用。初乳中所含的脂肪、碳水化合物、无机盐与微量元素等营养素最适合宝宝一周内的需要，不仅容易消化吸收，且不增加肾脏的负荷。
中国儿童卫生保健疾病防治指导中心主任戴耀华：“初乳里面含有许多抗体，我们叫做分泌性抗体，这种抗体可以保护孩子的肠道，防止细菌的侵入，和大蛋白分子的侵入，因为有些大蛋白的分子会导致孩子的过敏。初乳里面还含有很多宝宝需要的维生素A等多种维生素，营养丰富。”
初乳中含有丰富的免疫球蛋白及其它免疫因子、抗感染物质，其中免疫球蛋白A比成熟乳高8倍，并且在产后第一天含量最高，活性最强，因此初乳可使宝宝出生后即能获得口服免疫抗体及提高抗病能力，有利于宝宝的健康成长。
http://baby.sina.com.cn/edu/2002-09-02/55_4777.shtml
体液免疫成分：人乳中含有IgG、IgA和IgM ，以初乳（产后2～4天内的乳汁）中浓度最高，其中分泌型IgA（S　IgA）是所有外分泌液中含量最高者，随泌乳期延长， IgG和IgM含量显著下降。S　IgA在成熟乳（产后2～9月的乳汁）中的含量也有明显下降，但由于成熟乳的泌乳量增加，婴儿摄入S　IgA的总量并无明显减少。
此外，人乳中尚含有多种抗体，主要成份为IgA 。这些抗体分布在婴儿的咽部、鼻咽部和胃肠道局部粘膜表面，中和毒素、凝集病原体，以防浸入人体。乳铁蛋白在人乳中含量丰富，明显高于牛乳，能与细菌竞争结合乳汁中的元素铁，阻碍细菌的代谢和分裂繁殖，而达抑菌效果，在预防新生儿和婴儿肠道感染中起重要作用。
http://cache.baidu.com/c?word=%C4%B8%3B%B3%F5%C8%E9%3B%B6%D4%3B%D3%A4%B6%F9%3B%B5%C4%3B%BA%C3%B4%A6&url=http%3A//www%2Ejiaozuo%2Egov%2Ecn/g%2D10%2D1%2Ehtm&b=0&a=4&user=baidu#1
3.人的初乳可以吃吗？是什么颜色的？营养价值怎么样？