羊油油茶的做法 如何做羊油油茶

羊油油茶的做法
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羊油油茶的做法 如何做羊油油茶

文章插图
1、主料:羊尾油2斤、白面粉3斤;辅料:核桃适量、芝麻适量、花生适量 ;
2、羊尾油切小块 , 放入锅中炼油 , 窍门是先加入50毫升水方便炼制;
3、逐渐炼出的油 , 小火;
4、取出油渣 , 得到净羊油;
5、净炒锅中下花生、核桃、芝麻炒香 , 再加入白面粉;
6、加入面粉 , 小火慢炒 , 制炒面 。炒至发黄 , 可依口味 , 有人喜火大 , 有人喜火小;
7、加入事先炼好的羊油 , 继续翻炒制均匀即可;
8、想整齐就找用方盒将炒好的油茶制成方坯 , 放入冰箱中冷冻便可结块 。美观 , 方便 。这样就算做好了 , 想吃的时候再切下粉末煮糊糊 , 依口味加入咸盐或糖便可食用 。
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