色拉油和调和油的区别是什么?
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色拉油和调和油是在生活中最常用到的食用油，二者的成份和应用还是有一些区别的 。
色拉油主要作凉拌用 。色拉油能够降低人体血清中胆固醇的含量 。它不宜作为煎炸油使用，但可作炒菜油使用 。调和油即用几种脂肪酸组成不同的油脂调配成的油脂制品，它可以有助于改善油品的营养价值或风味 。
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