3、热锅热油 , 把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香(葱只用葱白 , 青葱叶留着起锅前用) , 依
次下入青椒片和洋葱片 , 加盐翻炒 。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒 , 再加少许盐和酱油 。
5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以 。
洋葱拌木耳
用料:黑木耳150克 , 洋葱半个 , 柿子椒半个 , 红椒半个 , 花椒1小勺 , 干辣椒2个 , 食盐1克 , 生抽1小勺 , 醋1小勺 , 植物油1大勺
做法:
1、洋葱 , 青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下
2、把干辣椒剪碎 , 和花椒一同放入勺子 , 加入油 , 放火上至出椒香味
3、把木耳 , 洋葱 , 青红椒和料汁(盐 , 生抽 , 醋)搅匀 , 倒入煸香的油 , 翻均匀即可
洋葱炒肉
原料:洋葱、肉、油、料酒、酱油、盐、五香粉 。
做法:
1.洋葱去掉头尾和外面的老皮 , 洗净切条 , 肉切丝备用 。
2.油热后先放几小片洋葱来炝锅 , 炒出香味后放肉 , 倒点料酒把肉炒到变色 , 放洋葱翻炒 , 放酱油和少许盐 , 再放上点五香粉 , 炒熟出锅即可 。
炸洋葱圈
原料:洋葱、面粉、鸡蛋、面包糠 。
做法:
1.洋葱切成圈 。
2.切好的洋葱圈 , 加适量的胡椒粉和盐拌匀 , 放置一两分钟 。
3.将洋葱圈逐一裹上面粉、鸡蛋液和面包糠 。
4.锅中烧热油 , 大火 , 炸至洋葱圈金黄即可 。
凉拌洋葱
原料:紫皮洋葱一个、梨一只 , 黄瓜一根 , 蒜瓣一枚 。甜辣酱80g , 醋、盐适量 。
做法:
1. 洋葱洗干净之后竖着切成两半 , 再将切面朝下放在案板上 , 切1毫米宽的细丝 。
2. 切完之后将洋葱丝拨散 , 浸泡在清水里 , 并覆盖上保鲜膜在冰箱里过一夜 。
3. 第二天 , 将黄瓜洗干净切成1毫米宽细丝 , 梨洗干净后去皮去核切成约两毫米宽细丝 。
4. 将洋葱丝从水里捞出来稍微控下水 , 这时候洋葱的辛辣味已经基本去掉了 , 而水里面则是很浓的洋葱味 。放入梨丝和黄瓜丝 。
【女性吃洋葱的十大好处 女人经常吃生洋葱的好处】5. 拌在一起 , 放入盐 , 甜辣酱 , 醋 , 将蒜头拍扁稍微切几下也放进去 , 拌匀之后腌制十来分钟即可 。
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