红薯的禁忌:
1、不能生吃 。生红薯中的淀粉难以被消化,所以一定要蒸透或烤熟提倡用蒸煮的方法,少用油炸 。
2、不过量 。红薯虽然可以当成主食,但如果长期把它当成主食,可能造成营养不良,特别是大病初愈、怀孕的特殊人群中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者也应慎食 。
3、不要空腹吃 。空腹吃红薯,容易泛酸、烧心另外,红薯要趁热吃,肠胃才会舒服 。
4、配点咸菜,减少泛酸红薯里含糖量高,吃多了会产生大量胃酸,会引起吐酸水或“烧心”此时,吃点咸菜就能减轻症状 。
5、红薯煮粥吃,肠胃不胀气红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如果吃太多,会让人腹胀、打嗝;红薯的糖分很多,累积在肠道发酵,也会导致腹胀等不适吃红薯时最好别边吃边喝水,或者将少量红薯加大米熬粥食用,这样就能减轻肠胃不适 。比较成人,孩子更容易出现此类问题,,婴幼儿只建议吃红薯粥;大一点的孩子可以在某一餐主食中,用红薯替代部分主食,但不要超过主食总量的1/3 。
6、不宜食用有黑斑的红薯,有黑斑的红薯黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭,容易引起中毒,出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状,甚至可导致死亡 。
【用电烤箱怎么烤红薯 用烤箱烤红薯的步骤】7、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉,进食以后会产生大量果酸,如果与柿子同时食用,果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用,形胃结石 。如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上 。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡 。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡 。
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