熟鸡肉怎么炒好吃 熟鸡肉如何炒好吃

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文章插图
1、食材:熟鸡块1/4只、芹菜4根、蒜苗2根、红椒2个、姜2片 。
2、把熟鸡斩成块;
3、芹菜和蒜苗用刀拍扁,切成长段;姜切片再切成丝 。
4、热锅凉油,倒入芹菜和蒜苗翻炒,加入少许食盐,浇入少许清水,翻炒至六成熟盛出,待用 。
5、热锅凉油,放入姜丝和青红椒煸出香辣味,放入鸡块炒干香,调味:炝入料酒+生抽+蚝油+鲜菇粉+胡椒粉 。翻炒入味后,加入芹菜和蒜苗,炒至断生出锅即可 。
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