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让孩子能吃得好 , 家长们总要耗费不少心思 。当秋风渐起 , 天气也逐渐转凉 , 抵抗力较弱的孩子对气候的变化尤其敏感 , 这时候很容易生病 。健康有益的食物是构筑孩子抵抗能力的最佳武器 , 若想孩子健康度过寒冷的季节 , 以下这些食物可要时常让它们成为孩子口中的美食哦!
莲藕:秋季是盛产莲藕的季节 , 莲藕脆嫩多汁 , 容易消化 , 富含铁、钙等微量元素 , 维生素C和纤维素的含量特别多 , 有补益气血 , 增强人体免疫力的作用 , 特别适合脾胃虚弱的孩子食用 。日常可以煲莲藕绿豆汤、海带排骨莲藕汤等给孩子饮用 , 也可以做凉拌莲藕 , 更加原汁原味 。
百合:百合含有丰富的氨基酸 , 据研究其中的天冬氨酸等人体所需的氨基酸多达17种 , 营养价值很高 。百合对于增强食欲、辅助消化有不错的功效 , 还可以润肺止咳 , 尤其是可用于秋季润燥 , 防治季节性疾病 。为孩子制作百合美食时 , 最好选择新鲜百合 , 宜挑选肉质较厚、水分较多的 , 用于煮百合粥、百合银耳糖水 , 效果最佳 。
白萝卜:秋冬季吃出健康来 , 很多家长都以为白萝卜性寒 , 不适合孩子食用 。其实 , 许多孩子常在秋季时因气候干燥而引起肝火旺盛 , 适当食用含有丰富水分、维生素C以及其他有益元素的萝卜 , 可以缓解消化不良、感冒、扁桃体炎等症状 。对于孩子来说 , 食用萝卜的最佳方式是炖萝卜 , 因为这样可以最大限度保存萝卜的营养 , 比如口味清淡的清炖萝卜 , 加少许盐就已经很美味 。如果孩子因为口味太淡而不肯吃的话 , 不妨煮一锅最常见的骨头炖萝卜汤 , 一家人都可以饮用 。
山药:山药含有蛋白质、糖类、维生素、胆碱等成分 , 还有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素 , 具有补脾养胃、补肺益肾、固肠止泻的功效 。山药的食用方式有很多 , 可以和红枣、小米等煮粥服用 。
【脾虚孩子多吃莲藕可增强免疫力】 木耳:木耳有黑白之分 , 白木耳就是常说的银耳 。木耳是素中之宝 , 铁、钙、磷含量最为丰富 , 还能够滋阴润肺 , 更具有排毒的作用 。银耳富含胶质 , 爽滑可口 , 广东人喜爱的冰糖雪耳尤其适合在这个季节给孩子食用 。而黑木耳的营养价值更高 , 每100克黑木耳里含铁量高达98毫克 , 比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍 , 简单的木耳炒鸡蛋或是黑木耳汤 , 已经是有益健康的营养佳品了 。
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