黄花鱼怎么炸好吃
小编为你讲解黄花鱼怎么炸好吃的相关内容 ， 关于黄花鱼怎么炸好吃 炸黄花鱼好吃的做法介绍 ， 具体介绍如下：

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1、材料：小黄鱼8条 ， 花椒粉1/4茶匙（1克） ， 白胡椒粉1/4茶匙（1克） ， 孜然粉1 ， 茶匙（5克） ， 辣椒粉1茶匙（5克） ， 料酒1茶匙（5ml） ， 盐1/2茶匙（3克） ， 淀粉4汤匙（60克） ， 泡打粉1茶匙（5克） 。
2、.用剪刀将小黄鱼的鳍全部剪掉 ， 然后从下腹部剪开 ， 去除内脏 。用清水洗净沥干 。
3、将小黄鱼放入碗中 ， 调入花椒粉 ， 白胡椒粉 ， 孜然粉 ， 辣椒粉 ， 料酒和盐 ， 搅拌均匀后 ， 腌制50分钟 。
【黄花鱼怎么炸好吃 炸黄花鱼好吃的做法介绍】4、将淀粉和泡打粉混合后拌匀 ， 放入一个平盘中 。将腌制后的小黄鱼双面裹上淀粉后 ， 在盘边轻敲 ， 抖落多余的淀粉 。
5、将油倒入一口小锅中 ， 大火加热至8成热（油面冒少许青烟）后关火 ， 倒入小黄鱼 ， 借着油的余温将鱼炸熟（约1分钟 ， 鱼身变微黄）后捞出 。
6、再用大火将油加至10成热（油冒泡） ， 倒入小黄鱼 ， 10秒钟后关火 ， 捞出小黄鱼控油即可 。二次油炸 ， 可使鱼的表皮更加酥脆 。
上述的关于黄花鱼怎么炸好吃 炸黄花鱼好吃的做法介绍的小知识讲解 ， 希望为您的生活带来一点小帮助！

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