什么炖猪蹄好吃
你是不是想知道什么炖猪蹄好吃方面的经验 ， 关于什么炖猪蹄好吃 猪蹄应该怎么炖才会好吃 ， 一起来了解了解吧 。

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1、准备材料：猪蹄(750克) 。
2、辅料：枣（干）(20克)胡萝卜(100克) 。
3、调料：盐(7克) 味精(2克) 料酒(10克) 胡椒粉(3克) 。
4、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根 ， 放温水中浸泡 ， 再用小刀刮干净 ， 用刀将猪蹄从中间劈开；
5、将炒锅置火上 ， 放入水 ， 将水烧开 ， 下入猪蹄烫透 ， 捞出后 ， 再用小刀刮洗干净；
6、胡萝卜洗净切成块；
7、火上坐一大沙锅 ， 放入清水烧开 ， 下入猪蹄、红枣 ， 改用小火炖至八成熟 ， 下入胡萝卜；
8、待猪蹄软烂 ， 汤浓时 ， 下入盐 ， 味精 ， 料酒 ， 胡椒面 ， 调好口味 ， 连沙锅一起上桌 ， 即可食用 。
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