鲍鱼炖什么好吃
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1、材料:鲍鱼 , 鹌鹑蛋 , 虫草花 , 枸杞 , 盐 , 味精 。
2、首先 , 要把买的鲍鱼彻底清洗干净 , 准备一把小牙刷 , 专门用来刷鲍鱼的裙边 , 刷好后 , 用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来 , 去掉泥肠 。
3、再将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍 , 将鲍鱼 , 鲍鱼的壳都放到炖盅里 , 将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入 。
4、最后 , 将准备好的虫草花 , 枸杞也都一起放到炖盅里 , 倒入适量的清水 , 煲三个小时左右即可 。
5、出锅时加入一点点的盐和味精调味即可 。
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