4、与富含钙、锌、镁、铁等食物同吃会不易吸收 。柿子中包含的单宁和钙盐一起也会出现沉淀物，这种沉淀物会刺激我们的胃肠器官，也与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。
因此建议在不空腹的情况下，尽量饭后2小时左右食用，每次吃柿子不超过200克为宜，一次一个，一天不要超过3个为宜 。
【柿子的营养价值及功效，什么人千万不能吃柿子？】且柿子吃前最好去皮，因为皮中单宁最多，如果连皮一起吃有可能会增加了一些如腹痛、恶心等发病的机会 。
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒者不宜食柿子;体弱多病者、产妇、月经期间女性，均忌食柿子 。

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