腊肠蒸多长时间
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1、腊肠蒸25~30分钟 。
2、若整根腊肠直接蒸 ， 清洗干净后不用切 ， 直接放在格子上大火蒸30分钟即可 。贮放腊肠 ， 如放冰箱内 ， 通常可保存鲜味3个月左右 。腊肠的主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等 。各种腊肠除了用料略有分别外 ， 制法是大致相同的 。如果担心腊肠太咸 ， 可以提前用流水多冲洗两遍再蒸 ， 或者冷冻保存的香肠在冰箱冷藏室解冻时可泡于干净的水中 ， 浸泡一夜把水倒掉 ， 可以相对明显减少表面的钠离子含量 。
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