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在万圣节,作为宝宝的父母,你们有没有想过陪宝宝过一个快乐的万圣节?让宝宝在节日中了解西方的民风民俗,体验东西方文化上的差异,为您的家庭注入温馨的人文气息呢?还等什么?快来学学应该如何为宝宝制作创意的万圣节美食吧!
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万圣节,随着夜幕低垂,心慌慌之际有甜丝丝的美食相伴,又何惧哗鬼巫婆?趁这个机会,好好做一顿美食吧!
万圣节金盅新酿锦豆香
特色:
香甜软糯,营养丰富的私房菜
原料:
小南瓜 1个
什锦豆子
椰奶 1/3听
糖 2大匙
做法:
1南瓜洗净,切开,去掉籽
2填入糖和事先煮熟的豆子
3加入椰奶
4旺火蒸至南瓜熟软
万圣节南瓜小点
特色:
金黄的小南瓜模样足令家人叹为观止,甘甜糯软的味道忠实地还原了南瓜的本味,使这道别致的小甜点在人前出尽风头 。热量标注:此菜热量为202千卡/人
原料:
黄瓤小南瓜 200g
糯米粉 120g
白砂糖 2汤匙(30g)
红豆沙 80g
葡萄干 2茶匙(10g)
做法:
1小南瓜削去外皮,洗净切成小块,放入蒸锅中大火蒸制20分钟,取出后用小勺碾成南瓜泥,再彻底放凉 。
2将糯米粉和白砂糖放入南瓜泥中,揉合均匀制成南瓜面团 。
3把南瓜面团均分成适口的小块,揉圆后按扁,再包入少许红豆沙,接着收口搓成圆球状,并稍稍将粉团压扁,呈扁圆形 。
4用小刀背在整好形的南瓜粉团上压出纹路,接着在中间插入1枚葡萄干,装饰成南瓜蒂 。
5最后在小笼中垫入烘焙纸,把做好的南瓜粉团放入小笼中,大火蒸制约6分钟即可 。
小编提醒:
由于南瓜的含水性不同,所以糯米粉的用量也要灵活加减 。
【专属宝贝的万圣节美食谱】 若要让成品色彩更靓丽,可在蒸制前在南瓜粉团上刷上一层薄薄的油 。或者将适量的绵白糖加水小火炒成糖色,浇到蒸好的南瓜小点上 。
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