炎热夏季，给孩子做一道开胃菜，强身健体，增强机体免疫能力闷热的夏天

闷热的夏天，七月已接近尾声，已进入一年当中最热的天气———大暑，在这炎热的夏季呼吸空气都是热的，更别提吃饭了，炎热的夏季严重影响孩子的食欲，我们该用怎样的方法让孩子食欲大开，从而促进孩子的生长发育，多给孩子做解暑解腻开胃的美食，到达不挑食或者少挑食，做个吃饭不用父母担心的孩子，这应该是许多为人父母最欣慰的事情，身体好了才有精气神学习，现在的孩子上学压力一点也不轻，作为父母，照顾好孩子饮食是最基本的。

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今天为大家推荐一道给孩子吃的营养菜是：金蒜小油菜。钙的含量比西红柿都多，含丰富的维生素c,孩子多吃头脑聪明身体壮，小油菜自身有那种新鲜、脆嫩的口感炒菜是配合着猪油的鲜香，简直是美味，这道菜是由：油菜、鲜香菇、猪油、鸡精、大蒜、蒸鱼豉油、水等食材和调料搭配烹饪而成。

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【炎热夏季，给孩子做一道开胃菜，强身健体，增强机体免疫能力】油菜中的维生素及矿物质含量被认为是蔬菜中最高的。油菜不但富含维生素C ，其所含的胡萝卜素量也很高，约为大白菜的5倍多，钙约为大白菜的2倍，是绿叶蔬菜中含钙量最高的，因而可以有效增强机体免疫能力，以强身健体。油菜能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用，蔬菜中富含的膳食纤维还能缓解孕期便秘，非常适合孕妈食用。油菜还具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食之。

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温馨提示：①油菜切好后，油菜的叶子和油菜帮分开放，焯水时，先焯油菜帮的部位后焯油菜叶，这样油菜帮和油菜叶熟制时间一样，油菜叶就不会焯过火。 ②油菜焯水时在水中加入少许盐，会使油菜的颜色更翠绿，滴几滴油，油菜颜色会更好。 ③把油菜焯水后，迅速放在冷水中投凉，使油菜的温度降下来，这样会保持油菜脆嫩的口感，颜色不会变黄，如果油菜不过冷水，颜色就会变黄，口感也会变差。

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现在已进入最热的夏季（大暑），让我们多多学习一些解暑开胃菜，尤其是在空调屋里冷热交替，容易伤风感冒，父母一定要给孩子多吃增强免疫力的菜，每个妈妈都想把最好的给自己的宝贝，在孩子生长发育的黄金期，我是非常看重宝宝的饮食的，研究适合孩子的食谱是我的享受，在做美食的过程中我自己的身心也能得到放松，学习如何为宝宝做一顿合理的饭菜，如何通过食物来补充孩子生长发育所需要的营养物质，让孩子吃得开心，吃得健康。