导语：入秋后，吃鸡鸭鱼肉不如多吃此肉，贵点也值得，孩子长个很需要！
孩子的一日三餐，总是牵动着妈妈的心。自从当妈以后，对此感触特别深。为了孩子的成长，可以一天做六顿饭，不是娇生惯养，只是不想因为自己的懒惰，让孩子错过最佳成长期。我感觉大多数的宝妈，应该都和我一样，上班再累，回到家看到孩子后，瞬间元气满满，立马下厨做饭。

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初秋，碰到此肉我从不手软， 鲜美滋补不长肉，贵也要多给孩子吃！俗语说：“一夏无病三分虚”。立秋之后，正是养生进补的黄金时期。这个时候，要多给家人吃一些肉类食品，来给身体提供必要的营养成分。在我们平时常吃的猪肉和鸡鸭鱼肉等肉类食品中，牛肉的营养价值最高，也是营养最全面的。牛肉富含蛋白质、维生素B、钙、铁、锌等成分，是孩子成长期不可错过的“营养剂”。常给孩子吃牛肉，可以给孩子补充钙、铁、锌等营养物质，促进孩子的骨骼发育，让孩子个子长得快。

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在我们的印象中，大家一般都会觉得牛肉的价格特别贵。其实不然，现在一斤猪肉36块钱，一斤牛肉42块钱，相比现在的猪肉价格，吃牛肉还是很划算的。隔三差五买一斤牛肉，做给家人吃，营养滋补还不长肉。今天，厨娘就与大家分享一道牛肉的美味做法！
【牛肉水煎包的做法】
准备食材：牛肉、洋葱、面粉、淀粉、姜、盐、生抽、花椒、食用油。
具体操作步骤：

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第一步：买牛肉首选黄牛肉，将牛肉清洗干净，洗去血水，然后切成大块。牛肉和洋葱最般配，将洋葱去皮后，切成小块。抓一把牛肉，放到绞肉机内，然后再加入适量的洋葱块，盖上盖子，按住开关，将牛肉和洋葱一起绞成肉泥，这样牛肉吃着不腥。

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第二步：将牛肉馅装入盆中后，过筛分少量多次的加入花椒水，边加水边搅拌，搅拌至花椒水被肉馅完全吸收后，加入适量的姜末，加入适量的盐，加入适量的食用油，加入适量的生抽，少加一点蚝油，朝一个方向，搅拌均匀即可。

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第三步：将发好的面取出，揉一下，给面排气，搓成长条，切成大小均匀的面剂，用擀面杖擀成包子皮。取一个包子皮托在手中，舀入适量的肉馅，将面皮转圈拿褶收口，一个包子就包好了。

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第四步：平底锅加热，刷一层油，将包好的包子胚放入锅中，小火慢煎，将包子煎至底部金黄后。取一个碗，加入适量的面粉和淀粉，加入适量的水，搅拌成淀粉水，将淀粉水倒入锅中，水没过包子的三分之一即可。盖上锅盖，小火焖10分钟。

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第五步：十分钟后，大火收一下汁，牛肉水煎包就做好了。将水煎包倒扣在盘子中，水煎包的底部金黄又酥脆，看着就特别有食欲，薄薄的一层皮，满满的肉馅，咬上一口满嘴留香。

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今天的牛肉水煎包的做法就分享就到这里，您喜欢吃牛肉吗？最喜欢牛肉的哪种做法呢？欢迎大家在评论区留言分享！乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！

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