牛肉水煎包|初秋,碰到此肉我从不手软,鲜美滋补不长肉,贵也要多给孩子吃

导语:入秋后,吃鸡鸭鱼肉不如多吃此肉,贵点也值得,孩子长个很需要!
孩子的一日三餐,总是牵动着妈妈的心。自从当妈以后,对此感触特别深。为了孩子的成长,可以一天做六顿饭,不是娇生惯养,只是不想因为自己的懒惰,让孩子错过最佳成长期。我感觉大多数的宝妈,应该都和我一样,上班再累,回到家看到孩子后,瞬间元气满满,立马下厨做饭。
牛肉水煎包|初秋,碰到此肉我从不手软,鲜美滋补不长肉,贵也要多给孩子吃
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初秋,碰到此肉我从不手软, 鲜美滋补不长肉,贵也要多给孩子吃!俗语说:“一夏无病三分虚”。立秋之后,正是养生进补的黄金时期。这个时候,要多给家人吃一些肉类食品,来给身体提供必要的营养成分。在我们平时常吃的猪肉和鸡鸭鱼肉等肉类食品中,牛肉的营养价值最高,也是营养最全面的。牛肉富含蛋白质、维生素B、钙、铁、锌等成分,是孩子成长期不可错过的“营养剂”。常给孩子吃牛肉,可以给孩子补充钙、铁、锌等营养物质,促进孩子的骨骼发育,让孩子个子长得快。
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在我们的印象中,大家一般都会觉得牛肉的价格特别贵。其实不然,现在一斤猪肉36块钱,一斤牛肉42块钱,相比现在的猪肉价格,吃牛肉还是很划算的。隔三差五买一斤牛肉,做给家人吃,营养滋补还不长肉。今天,厨娘就与大家分享一道牛肉的美味做法!
【牛肉水煎包的做法】
准备食材:牛肉、洋葱、面粉、淀粉、姜、盐、生抽、花椒、食用油。
具体操作步骤:
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第一步:买牛肉首选黄牛肉,将牛肉清洗干净,洗去血水,然后切成大块。牛肉和洋葱最般配,将洋葱去皮后,切成小块。抓一把牛肉,放到绞肉机内,然后再加入适量的洋葱块,盖上盖子,按住开关,将牛肉和洋葱一起绞成肉泥,这样牛肉吃着不腥。
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第二步:将牛肉馅装入盆中后,过筛分少量多次的加入花椒水,边加水边搅拌,搅拌至花椒水被肉馅完全吸收后,加入适量的姜末,加入适量的盐,加入适量的食用油,加入适量的生抽,少加一点蚝油,朝一个方向,搅拌均匀即可。
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第三步:将发好的面取出,揉一下,给面排气,搓成长条,切成大小均匀的面剂,用擀面杖擀成包子皮。取一个包子皮托在手中,舀入适量的肉馅,将面皮转圈拿褶收口,一个包子就包好了。
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第四步:平底锅加热,刷一层油,将包好的包子胚放入锅中,小火慢煎,将包子煎至底部金黄后。取一个碗,加入适量的面粉和淀粉,加入适量的水,搅拌成淀粉水,将淀粉水倒入锅中,水没过包子的三分之一即可。盖上锅盖,小火焖10分钟。
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第五步:十分钟后,大火收一下汁,牛肉水煎包就做好了。将水煎包倒扣在盘子中,水煎包的底部金黄又酥脆,看着就特别有食欲,薄薄的一层皮,满满的肉馅,咬上一口满嘴留香。
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今天的牛肉水煎包的做法就分享就到这里,您喜欢吃牛肉吗?最喜欢牛肉的哪种做法呢?欢迎大家在评论区留言分享!乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,感谢支持,感恩陪伴!