咖喱是由多种香料调配而成的酱料，一般伴随肉类和饭一起吃 。咖喱搭配土豆和鸡肉特别开胃下饭，看着黄灿灿的咖喱饭，吃一口满嘴飘香，特别开胃下饭 。
咖喱土豆鸡块
【正宗的咖喱鸡肉土豆的做法 在家自制咖喱土豆鸡块】

文章插图
配料:
鸡胸肉120克、土豆1个（小的）、胡萝卜1小段、洋葱1/4个、咖喱块35克
烹饪步骤:
1.准备所需食材:鸡胸、土豆、胡萝卜和洋葱切丁 。
2.锅中放适量油烧热后，放入鸡丁翻炒至发白断生 。
3.再放入土豆翻炒几下 。
4.最后放入洋葱和胡萝卜翻炒均匀 。
5.添入一大碗清水，大火煮开后改中小火炖煮至食材软烂 。
6.待锅内汤汁减少时改小火放入咖喱块，翻拌至咖哩块融化 。
7.翻炒均匀至汤汁粘稠即可 。
8.开吃 。
菜谱小贴士:
加入咖喱块后如果汤汁太黏稠，可以再加入适量的清水煮开即可 。

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