奶粉一旦出现变质,营养成分就会降低,严重的话宝宝喝了可能会引发其他问题,如肠胃不耐受之类的 。
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综上可以得出结论,快到保质期的奶粉喝不喝,主要有两种情况:
? 快到保质期的没开封的奶粉:理论上可以喝 。
? 快到保质期的已开封奶粉:如果开封时间在一个月内,理论上可以喝;超过一个月,尽量不要喝 。
另外,临期奶粉在喝之前,要先检查一下奶粉颜色和气味有没有异常,有没有结块等现象 。
变质的话,即便没到保质期,或是开封不到一个月,也不能喝的 。
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如何判断奶粉是否变质?
未开封的奶粉,可以通过听声音初步判断是否变质 。
用手摇动奶粉罐,如果是“沙沙”的响声,则代表奶粉干燥;如果是“轰轰”的响声,则很可能是受潮了 。
听声音只能初步判断,最后还是需要开罐检查,以下是一些常用的判断方法:
1、闻气味
正常奶粉有淡淡的香味,如果闻奶粉发现了陈腐味、霉味,或是其他异味,意味着它变质了 。因为奶粉本身容易吸味,往往由于密封不好或者保管不善而吸附有外界物品的气味,比如可能有烟味,油烟味等 。
2、看粉质
正常的奶粉粉质细腻,呈淡黄色或乳黄色,粉末均匀无结块;如果奶粉出现严重结块,捏起来也不易碎,或是黏糊糊的,大多是受潮变质了 。
3、冲调状态
正常的奶粉冲调后能复原成鲜奶一样的状态,奶液乳白色,具有奶香味;变质的奶粉在冲调后一般色泽灰暗,有焦粉状沉淀,或大量凝固颗粒上浮,或有酸臭味 。
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如何避免奶粉变质?
① 在买奶粉时必须要看生产日期、保存期 。
② 不管是否开封,奶粉都需放在干燥、阴凉、避光的地方保存,但不可放在冰箱里;
③ 开封后每次取完奶粉后应立刻将奶粉密封,再进行冲调步骤;
④ 袋装奶粉封闭前请轻轻挤出袋内空气;
⑤ 冲调时,注意冲调环境及手部的卫生,避免带入细菌、水分或其他杂质;
⑥ 冲调后,冲好的奶粉应立即喝,常温存放不超2小时,冷藏不超24小时 。
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