榨蔬菜汁用什么机器好( 二 )

比起一般果汁机或榨汁机，维他美仕TNC将食物中的脂质（lipids）及植物化学营养素（phytochemicals）呈倍数的释放出来，使食物内各种营养素更容易被人体吸收利用。所以它不仅是家庭主妇的好帮手，也可以为餐饮业创造更高的附加值。
Vitamix TNC全营养调理机可以将完整的蔬菜水果变成富含营养且口感浓厚绵密的果汁；将生鲜材料于四分钟内变成热腾腾的浓汤；于三十秒内作出可口低脂的冰品；在五分钟内将富含维生素的谷物磨粉、搅拌、搓揉成可直接放进烤箱的面团。
全食物概念（Whole Food Concept）
Vitamix TNC全营养调理机的设计原理是基于『完全食物概念』将食物全部食用及吸收，不丢掉任何一部分。
以一般人丢弃的菠萝心、苹果核、葡萄籽为例，如果能运用器具把食物能吃的部分，切碎转化成浓果汁型态，让人吸收利用到珍贵的植物化学素、维生素和纤维，这就是所谓的全食物概念。由于现代人长期吃精细食物，再加上市面上充斥各种没有营养的垃圾食物，以及化学的、有毒的饮食，导致大多数的人营养不均衡、过胖或免疫系统受损容易生病，故许多先进国家医生或营养学家鼓励多吃含有丰富维他命、矿物质、纤维素、植物化学素等的完全食物，如全麦面粉、全谷类制品、全豆豆浆、全杏仁奶、全水果果汁、全蔬菜汤或生机饮食界所谓养生汤等，以增强免疫功能，且具防癌效果，但以咀嚼方式或一般果汁机无法将完全食物中的植物化学素及维生素释放出；且无法消化，若用全营养调理机则释放出比咀嚼高出十倍以上的养分，所以使用全营养调理机处理完全食物，将使您全家精神奕奕，更加快乐、健康、长寿。
Vitamix做出来的全蔬果汁
全蔬果汁表示由整个水果或整棵蔬菜所制成的汁液，不是传统榨汁机只压出水果或蔬菜中的果汁。自有人类历史以来，人类不论吃水果、蔬菜、谷类都是整个的吃入，所以Vitamix　推广全营养调理机，保留蔬菜水果中的纤维与果肉，把食物尽量转化为“浓果汁”的形态以利人体吸收利用。特别神奇的是，从　Vitamix　做出的蔬果汁，包含了蔬菜水果的皮和籽这些才是蔬菜水果精华的部分，所以喝全蔬果汁有预防疾病的功能。
科学界和营养界特称由全食物调理机处理的蔬菜水果所得的成品为“全蔬果汁”以区别一般传统榨汁机的果汁。
据癌症研究中心指出每人每天最好能吃20－30克的纤维，因为吃了纤维有饱的感觉，就不会想要吃甜点等高卡路里的食物，可防止过胖；纤维也可以降低血液中的胆固醇，防止致癌物形成，纤维能软化粪便，防止便秘、痔疮，纤维能能维持消化道内酸碱值的平衡，并排除人体有害物质。饮用“全蔬果汁”比传统的果汁能多摄取4－6倍的纤维。
近年生机饮食界，相当推崇牧草的营养价值，因为牧草的可溶性纤维，蕴含微量元素具有抗癌成分，可惜强韧的牧草并无法依靠一般咀嚼或切割方式释出营养，如果能在打、搅、拌过程中能完整萃取出高纤维、高营养的成分，就能够真正的吸收到牧草的营养价值。
维他美仕TNC可用少量材料获取高度均衡营养比普通蔬果榨汁多出十倍以上的营养
早期一些针对癌症病患的食谱中，病患每天都必须摄取大量的蔬菜及规律饮用果菜汁。果菜汁的特色是可以帮助吸收，可是，许多蔬果中特有的抗癌成分却会随着果肉菜渣的丢弃而丧失。
维他美仕TNC是一种特别的食物调理机，它可以在调理蔬果汁的过程中保留下全部的营养素，相较于普通蔬果榨汁多出十倍以上营养成分。