普洱生茶和熟茶的功效区别
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1、普洱生茶:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶 。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿 。清理肠道,有降脂,降压和减肥功效,适合年轻人群 。
2、普洱熟茶:普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶 。1973年勐海茶厂与昆明茶厂联合研制渥堆发酵法成功之后,当年昆明茶厂生产的茶砖因其茶汤金黄润泽,参枣味浓郁,被受普洱茶人推崇 。熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用 。降脂,降压,养胃,较适合中老年人群 。
3、降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%) 。二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪) 。
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