相应膳食:气血:鲫鱼豆腐汤;气血双补汤;药膳鸡;
二、补气类食物有补益脾气、肺气、心气等的作用 , 宜于消除或改善气虚证 。这里主要介绍补益脾气的食物 。补气类食物在使用时 , 有时易致气机壅滞 , 出现胸闷、腹胀、食欲不振等现象 , 可适当配用行气类食物如橘皮 , 砂仁等同用 。
马铃薯(洋芋、土豆、山药蛋) 味甘、性平 。作用:补气、健脾 。宜于脾虚体弱 , 食欲不振 , 消化不良 。发芽的马铃薯芽与皮有毒 , 忌食 。
红薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平 , 归脾胃经 。作用:补脾胃、益气力、宽肠胃 。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻 。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气 。
香菇 味甘、性平 。作用:益胃气 , 托痘疹 。宜于脾胃虚弱 , 食欲不振 , 倦怠乏力 。属于发物 , 麻疹和皮肤病、过敏性疾病忌食 。
山药 味甘、性平 , 归脾、肺、肾经 。作用:补气健脾 , 养阴益肺 , 补肾固精 。宜于脾气虚弱 , 食少便溏 , 慢性泄泻 。湿盛和气滞胀满者忌食 。
栗子 味甘、性温 , 归脾、胃、肾经 。作用:补脾健胃 , 补肾强筋 , 活血止血 。宜于脾虚食少 , 反胃 , 泻泄 。气滞腹胀者忌食 。
红枣(大枣) 味甘、性温 , 归脾、胃经 。作用:补益脾胃 , 养血安神 。宜于脾胃虚弱 , 食少便稀 , 疲乏无力 。气滞、湿热和便秘者忌食 。
鸡肉 味甘、性温 , 归脾、胃经 。作用:补中益气 , 补精添髓 。宜于脾胃虚弱 , 疲乏 , 纳食不香 , 慢性泄泻 。实证、热证、疮疡和痘疹后忌食 。
兔肉 味甘、性凉 。作用:补中益气 , 凉血解毒 。宜于脾虚食少 , 血热便血 , 胃热呕吐反胃 , 肠燥便秘 。虚寒、泄泻者忌食 。
猪肚(猪胃) 味甘、性温 。作用:补益脾胃 。宜于虚弱、泄泻 , 近代用于胃下垂和消化性溃疡 。
牛肚(牛百叶) 味甘、性温 。作用:益脾胃 , 补五脏 。宜于病后气虚 , 脾胃虚弱 , 消化不良 。
羊肚(羊胃) 味甘、性温 。作用:补虚弱、益脾胃 。宜于形体瘦弱、脾胃虚寒 。
牛肉 味甘、性平 , 归脾、胃经 。作用:补脾胃 , 益气血 , 强筋骨 。宜于脾胃虚弱 , 食少便稀 , 中气下陷 , 慢性泄泻 。
桂鱼 味甘、性平 , 归脾、胃经 。作用:补脾胃 , 益气血 。宜于脾胃虚弱 , 食欲不振 。虚寒证、寒湿证忌食 。
泥鳅 味甘、性平 , 归脾、肺经 。作用:补中益气 , 利水祛湿 。宜于中气不足、泄泻、脱肛 。
粳米(大米、硬米) 味甘、性平 , 归脾、胃经 。作用:补中益气 , 健脾和胃 。宜于中气不足 , 倦怠乏力、食少便溏 , 脾胃不和 , 呕吐、泄泻 。
籼米 味甘、性温 , 归肺、脾、心经 。作用:补脾胃 , 养五脏 。宜于脾虚湿盛腹泻 。热证、湿热证、阴虚证忌食 。
糯米(江米) 味甘、性温 , 归脾、胃、肺经 。作用 , 补中益气 , 补肺敛汗 。宜于脾虚腹泻 , 近代用于慢性胃炎、消化性溃疡 。粘滞难化 , 食积证、气滞证、湿证、脾虚胃弱及消化不良者忌食 。
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