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骆驼奶粉以其较高的营养价值而闻名 , 在现代科学的帮助下 , 骆驼奶粉对人新的有益处不断被发现 , 目前科学家已证实常喝骆驼奶粉具有改善自闭症及糖尿病等疾病的功效和作用 。骆驼奶粉的脂肪含量低 , 但总热量和蛋白质含量高 。骆驼奶粉中尼克酸的含量明显高于牛奶粉 。骆驼奶粉含有比牛奶粉多五倍的维生素C , 维生素C具有抗感染性 , 对人体健康非常重要 , 特别是在干燥和荒漠地区 。
骆驼奶粉含有胰岛素样蛋白质 , 骆驼奶粉对于辅助治疗糖尿病有显著的功效和作用 。骆驼奶粉的营养价值很高 , 其中的钾 , 镁 , 铁 , 铜 , 锰 , 钠 , 锌比牛奶粉中的含量高 。骆驼奶粉对视力很有好处 。它是免疫系统的助推器 , 含有保护性蛋白质 , 包括维持免疫系统所必需的免疫球天然骆驼奶制成 , 无任何添加 , 这种粉末是由100%全脂骆驼奶制成的 。
所用的冷冻干燥方法可以保护骆驼奶的营养特性 。沙漠农场纯净的骆驼奶粉没有被加热 , 所有有价值的酶都不会被触及 , 骆驼奶粉的保健功效也得以保存 。可以将其简单饮用或添加到自己喜欢的奶中 , 对牛奶粉或羊奶粉敏感者可以食用 。
骆驼奶又称驼乳 , 沙漠白金、奶中珍品 , 一般特指双驼峰骆驼分泌的乳汁 , 并且它是一种稀有的滋补品 , 历史悠久 , 营养价值远远高于一般动物的乳制品 。《本草纲目》记载:驼乳 , 冷 , 无毒 , 补中益气 , 壮筋骨 , 令人不饥 。《维吾尔族常用教材》记载:驼乳 , 性味甘醇、五粘胶感、属微辛 , 大补益气 , 补五脏七损 , 强壮筋骨 , 填精髓 , 耐饥饿 , 止消渴 。
在非洲 , 人们经常建议身体虚弱的人饮用骆驼奶 , 以增强身体的抵抗力 。联合国粮农组织称 , 除了富含维生素C以外 , 骆驼奶还含有大量人体所需的不饱和脂肪酸、铁和维生素B 。虽然味道比牛奶偏咸一些 , 但它已赢得了许多人的喜爱 。
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