【孕妇安胎食谱：竹荪鸡汤】
材料
文章插图
竹荪 ， 鸡1只 ， 姜片 ， 盐
做法
1.将鸡洗净 ， 鸡屁股切除不要 ， 视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤 。鸡肉凉水下锅 ， 大火烧开后转至中火 ， 仔细地将锅中浮起的沫打干净 ， 然后将姜块拍散 ， 放进鸡汤中 ， 中火一起再煮至鸡肉成熟即可（约1-1.5小时）其实就是煮鸡汤 ， 根据自己家的做法也行；
2.干的竹荪用凉水泡开 ， 并轻手洗净表面的泥沙 ， 将水滗出备用；
3.可以根据自己的情况 ， 将竹荪煮到整锅鸡汤里 ， 或者用小的汤锅盛出适量的鸡肉和汤 ， 烧开后下竹荪 ， 待二次烧开后 ， 微微用盐、白胡椒调味即可 ， 这样一次吃完比较新鲜 。
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