西红柿妈妈|坐月子是吃公鸡好还是母鸡好?两者差距很明显,产妇们别吃错了( 二 )
①产妇要先吃鸡肉 , 后喝汤
很多人都觉得 , 熬鸡汤很久 , 肉已经没营养了 , 产妇吃鸡肉不如喝鸡汤 。 但事实上鸡汤的营养可能低于鸡肉本身 。
之前就有很多医生和营养学家认为骨头汤其实没多大营养 , 其实骨头汤里脂肪比较多 , 像钙等营养成分很少能煮出来 。
其实鸡汤也是一样 , 产妇刚生娃 , 食欲较低 , 胃肠道能力薄弱 , 喝鸡汤可以开胃 , 能够促进消化液分泌 , 促进食欲 。 但是鸡汤中的油脂含量非常高 , 吃多了只会对健康不利 。
营养系博士苒女士指出 , 炖完汤的鸡肉营养 , 远远高于鸡汤 。 所以 , 产妇最好先吃鸡肉 , 后喝汤 。
②熬煮鸡汤 , 不宜过久
给产妇熬汤 , 时间不要过久了 。 不然 , 喝鸡汤就失去了补身体的意义了 。 炖煮鸡汤 , 一般一个小时到一个半小时 , 就足够了 。 不然 , 炖得越久 , 营养流失得越多 。
【西红柿妈妈|坐月子是吃公鸡好还是母鸡好?两者差距很明显,产妇们别吃错了】
而且炖的时间再长 , 营养成分只有5%-10%溶解在汤里 , 大部分还是会留在鸡肉中 。 但熬得过久 , 浓鸡汤会摄入过多的动物脂肪 , 增加产妇的胃肠负担 , 这样就得不偿失了 。
互动话题:您坐月子时 , 喝的鸡汤是公鸡汤 , 还是母鸡汤呢?
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