教教你家娃|收储不及预期,猪价又下探?“涨不动”原因找到,与屠企关系不大
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文:于慧
与大部分商品在2021年迎来涨价不同的是 , 猪价从春节过后就“涨不动” , 即便已经进入到2021年下半年 , 却丝毫没有掉头上涨的态势 。 从7月份生猪市场的表现来看 , 猪价行情已经处于震荡的局面了 。
虽然之前受到养殖户“惜售”的影响 , 猪价出现了“5连涨” , 不过这一态势并未保持住 。 加上猪肉收储并未达到预期 , 生猪价格冲高后继续回落 , 有着进一步下探的趋势 。
【教教你家娃|收储不及预期,猪价又下探?“涨不动”原因找到,与屠企关系不大】放眼全国市场猪价行情 , 东北猪价每公斤价格在14.3至14.69元 , 华北市场生猪价格每公斤在14.51至15.79元 。 哪怕是华东江浙高猪价地区 , 每公斤的价格也只有16.01至16.79元 。 也就是说整个市场猪价都出现了下滑的局面 , 全线已经跌破每斤8元的价格了 。
随着生猪价格的回落 , 市场猪肉价格也基本回到了“原价” , 当然这里所说的原价自然是以往一斤十几块的水平 。 从零售价来看 , 北方地区价格普遍在每斤12至13元 , 这一价格已经是消费者心中的“理想价位”了 。 换句话来说 , 如今已经可以放心吃肉了 。
有一点需要注意的是 , 一直以来市场都将猪价下跌的“元凶”归结于屠企 , 实际上猪价“涨不动”与屠企的关系并不大 。 导致猪价一直下挫的原因 , 和以下这3点有关 。
大猪存栏积压
要知道现在生猪出栏量已经基本恢复了 , 随着生猪持续压栏 , 大猪存栏不断积压 , 市场已经处于供大于求的情况了 。 从一定程度上来说 , 生猪供给恢复自然会带动猪价的变化 。 毕竟任何商品都不可能只涨不跌 , 猪肉也不例外 。
进口猪肉总量增加
根据数据显示今年1至4月份国内猪肉总量不断增加 , 随着这些进口猪肉不断投放至市场 , 猪肉供需已经出现了“失衡” 。
市场需求“疲软”
这也是影响猪肉价格的主要因素 , 任何商品只有市场有需求 , 价格才能往上涨 。 如果老百姓需求减弱的话 , 商品的价格也会受到影响 , 猪肉价格就很好的验证了这一点 。 由于夏季气温升高 , 老百姓对于肉类的需求量并不大 , 即便猪肉相比之前已经便宜了不少 , 愿意购买的老百姓却不多 。
基于上述这3点原因 , 猪价才一直涨不动 。 当然在官方的收储措施下 , 对于稳定猪价也是有着一定利好条件的 。 整体来看的话到第四季度 , 猪价的走势可能会偏强一些 。 因为随着气温降低 , 不少地区都有腌制腊肉的需求 。 随着老百姓对猪肉需求增加 , 猪价也有望迎来反弹 。
不过需要注意的是 , 即便相比之前猪价会有所反弹 , 这一幅度也不会太大 。 毕竟本身十几元一斤的猪肉才是正常水平 , 如果一直处于高位的话对于老百姓而言 , 生活成本也将因此增加 。 只有猪价保持在稳定区间内 , 猪肉零售价处于合理的水平 , 老百姓的生活才不会受到影响 。
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