怎样炒豆腐既不粘锅又好吃
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1、准备一个干净的盆里面加入适量的淀粉 ， 然后再将切好的豆腐包裹上一层淀粉 ， 全部完成之后 ， 放入锅中进行煎制 ， 两面成金黄色 ， 然后捞出来 ， 锅中加入适量的油 ， 之后里面再加入 ， 葱姜蒜 ， 干辣椒和花椒 ， 炒出香味之后 ， 加入自己喜欢吃的配菜 ， 比如青椒或者是豆芽等等 。
2、大火翻炒均匀之后 ， 再加入煎好的豆腐块 ， 最后里面加入 ， 鸡精 ， 盐和生抽 ， 翻炒均匀就可以出锅了 ， 用这种方法炒出来的豆腐 ， 根本就不会出现粘锅的情况 ， 而且更是不易碎 。
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