怎么做干豆角炒肉 干豆角炒肉的做法

怎么做干豆角炒肉
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怎么做干豆角炒肉 干豆角炒肉的做法

文章插图
1、材料:带皮五花肉 , 干豆角 , 姜 , 红椒 , 八角 , 绍酒 , 酱油 , 糖 , 盐 。
2、带皮五花肉切麻将块 。
3、干豆角用温水泡软后清洗干净 , 剪成寸段 。(干豆角浸泡的时间约2小时)
4、热锅上油 , 油热后下五花肉块煎至出油且表面微黄 。
5、下姜片 , 红椒段 , 八角煸香 。加入料酒 , 酱油和一小勺糖 , 翻炒至肉完全上色 。
6、倒入开水大火烧开后改小火炖约50分钟左右 。
7、再放入处理好的干豆角 , 翻匀 , 加适量盐调味 , 继续炖约20分钟后 , 大火收干汁即可 。
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