从孩子呱呱坠地开始 , 他(她)的营养物质来源全凭日常所摄入的食物 。母乳 , 显然是婴儿最理想的天然营养品 , 它含丰富的营养素和免疫物质 。在母乳所含的各种营养素中 , 锌元素已越来越引起人们的重视 。研究人员曾对45名健康产妇的乳汁进行了含锌量的测定 , 发现分娩后12天内的母乳 , 含有大量的锌元素 , 平均浓度为血清锌的4—7倍;此后 , 母乳的含锌量便会迅速下降 。到产后56天时 , 仅比血清锌浓度高出20%左右;到产后6个月以后 , 母乳锌含量与血清锌已无明显差异 。研究人员认为产后应尽早开奶 , 尽量让孩子吃4—6个月的母乳 , 因为母乳喂养的孩子锌缺乏症的发病率较低 。
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牛奶含锌量虽然也不少 , 但它主要和大分子的蛋白质结合 , 影响肠道吸收 , 其中仅4O%的锌被人体利用(而人乳中的锌有60%可以被利用) 。那么 , 牛奶中所含的锌究竟能不能满足小儿生长发育的需要呢?研究人员曾经做过这样一个实验 , 把83名从出生开始 , 一直单靠人工喂养的婴儿分成甲乙两组 , 给甲组婴儿每天加服少量硫酸锌 , 3个月后 , 他们身高平均增长10 。7厘米 , 体重增加3 。1公斤 。给乙组婴儿加服复合维生素B , 3个月后 , 他们身高增长8 。9厘米 , 体重增加2 。7公斤 。由此可见 , 两者之间差别很明显 。从第4个月起 , 孩子们都开始添加蛋黄、肉糜、鱼泥、肝未等辅食 , 由于这些食物含锌量较高 , 所以6个月时两组小儿的血清锌含量都有比较明显的升高 , 其生长速度也相仿 。但甲组婴儿的身长、体重仍超过乙组婴儿 。不仅如此 , 服硫酸锌的甲组婴儿体质较好 , 发热、咳嗽、腹泻等的发生率比乙组婴儿明显减少 , 两者之比为37:137 。这说明缺锌还会降低抗病能力 。
【人工喂养的宝宝如何补锌呢】 鉴于上述情况 , 对6个月以下的人工喂养儿(指喂普通鲜牛奶和普通奶粉的婴儿)应补充少量硫酸锌 , 每日约5—10毫克(请在医生指导下应用) 。此外 , 及时添加辅食是非常必要的 。2—3个月的婴儿 , 可补充菜汤或果汁;4—6个月的婴儿可添加烂粥、蛋黄;7—8个月的婴儿可加肝泥、菜末、鱼泥及碎肉等 , 以防止缺锌 , 保证孩子生长发育的需要 。
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