可以观察外观,酱香型白酒应为微黄或无色透明的,无沉淀及悬浮物 。还可以用手搓,酱香型白酒摩擦热之后可闻到清香的酒香味 。也可以将白酒放于碗中,用火机点燃,如果酒燃烧出蓝色火光则是真的酱香型白酒 。
怎么鉴别酱香型白酒的真伪
文章插图
1、用眼观察
酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的,清澈透亮,无悬浮物,无沉淀 。轻轻摇一摇,酒泪挂杯时间长为佳 。
2、用手搓
滴一滴白酒在手中,两掌心摩擦热之后,如果闻到了气味清香并且是一股酒香味,则是真的酱香型白酒 。
【酱香型白酒真假鉴别方法优质】 3、火烧法
将白酒倒入碗中,用火机点燃,如果酒燃烧发蓝色的火光,则是真的酱香型白酒 。
4、品尝
喝一小口,体会酒体是否丰满,滋味是否协调,回味是否醇净悠长 。酱香酒讲究空杯留香,即喝完杯中酒后空杯放置较长时间还有香味 。
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