鸡凤尾指的是鸡屁股,也叫鸡臀尖 。民间鸡代表凤凰,那么鸡屁股当然就是凤尾了,作为鸡身上的一个特殊部位,因为活动量大,肉质滑嫩得很,作为烧烤摊美食很受欢迎 。
什么是凤尾
文章插图
1、凤尾的由来
因鸡即是凤凰,为了听起来文雅一点,鸡屁股就称作凤尾 。
2、常见吃法
烤凤尾是广东地区的特色美食,去除腺体,用签子穿起来放在炭火上烤,加入配料,烤得外焦里嫩,香气四溢 。
3、不宜多吃
【鸡凤尾是哪个部位优质】 鸡屁股淋巴分布较多,鸡吃下去的重金属等有害物质储存到这里无法排出,吃多对人身体不好,偶尔吃一次即可 。
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