米粉是什么优质

米粉是以大米为原料制作成的条状米制品 , 又名米线 , 非常具有弹性而且水煮后不易折断 , 米粉在常温下可以保存1个月时间 , 如果继续放置可能会出现发霉的情况 , 若是将米粉放入冰箱冷冻保存 , 即可将存放时间延长至10个月 。
米粉介绍【米粉是什么优质】

米粉是什么优质

文章插图
1、大米制品
米粉属于大米制品 , 又名米线 , 是将大米蒸煮后研磨成粉 , 然后经过压条等工序将其制作成条状 , 因此米粉非常坚韧且富有弹性 , 在水中长时间煮制也不会出现糊汤的情况 , 口感非常爽滑 。
2、保存时间
米粉拆封后在常温下只能保存1个月左右的时间 , 因为密封在和空气接触时会受到氧化作用 , 从而导致米粉中的营养物质流失 , 而且空气湿度较大时可能会附着在米粉表面 , 使其出现发霉变质的情况 。
3、保存方法
米粉应该放置冰箱冷冻保存 , 首先将米粉装入密封的保鲜袋中 , 密封袋口后放入冰箱冷冻 , 在低温的环境下 , 细菌和霉菌无法滋生 , 而且其中的物质结构氧化缓慢 , 即可将米饭保存10个月时间 。