板栗炖鸡怎么炖法板栗炖鸡的做法窍门

文章插图
用料

主料：
鸡肉 500克
板栗 400克
辅料：
小葱 1根
姜片 10克
枸杞 5克
味达美臻品料酒 2大勺
6月鲜轻盐原汁酱油酱油 1勺

做法步骤
1、准备：母鸡切块，板栗仁网上买的已去皮。
2、剔下鸡身上的肥油与鸡皮。剩余的鸡肉放入碗中倒入：味达美臻品料酒，码上10分钟。
3、剔下来的肥油与鸡皮，放入小炒锅煸出油后放入切好的生姜。
【板栗炖鸡怎么炖法板栗炖鸡的做法窍门】4、将码过料酒的鸡肉，滤去水份，放入炒锅中炒香。
5、炒香后的鸡肉重新倒入砂锅中，加入开水，没过鸡肉（汤要一次加够），大火烧开，小火炖1小时。
6、1小时后，加入板栗。继续炖20分钟。
7、鸡肉与板栗均已炖耙，出锅前放入枸杞。
8、用六月鲜轻盐原汁酱油，调一个蘸碟，只需要一勺酱油一根小葱就搞定了。
9、出锅，晒图，开吃。
小贴士
炖鸡汤水要一次放够，喜欢纯粹的就只放板栗，也可以添加自己其他食材。

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