冻芹菜可以吃,受冻之后的芹菜营养物质可能会有所流失,但是并不会产生有害物质,如果继续放置则会会滋生细菌和有害物质,所以应该在拿出后2小时内烹饪食用,芹菜不能放置在冰箱冷冻区,应该将其密封放入冷藏区进行保存 。
冻芹菜能吃吗
文章插图
1、可以食用
冻芹菜是可以吃的,芹菜受冻后其中的营养物质可能会流失出去,而且食用口感也会下降,但是其中的物质结构不会发生变化,因此不会产生有害物质,是可以继续烹饪食用的 。
2、注意事项
【冻芹菜可以吃吗优质】 冻芹菜在拿出后应该及时烹饪食用,最晚不能超过2个小时,受冻后的芹菜表皮会受到破坏,从而导致细菌和微生物的滋生,而且还会渗透到芹菜内部,加速其变质,不利于正常的食用 。
3、保存方法
芹菜不能放置冰箱冷冻区保存,冰箱冷冻区温度极低,容易对芹菜的表皮产生破坏,因此需要将芹菜装入保鲜袋中,然后密封袋口放入冰箱冷藏区,即可将芹菜保存3到5天时间 。
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