婴幼儿常识|国药育儿知识：吃隔夜西瓜=8400个细菌？天气越来越热

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

天气越来越热，冰西瓜成为了很多家里的“解暑神器” 。
吃不完的瓜放在冰箱里，久了吧担心坏，想扔了吧，老人们往往舍不得。为这事儿，有时候还可能会闹矛盾。
再加上最近， #隔夜冰西瓜一口吃下 8400 个细菌#上了热搜，大家就更焦虑了。
先别慌！8400 个，乍看之下很可怕，但注意，这是 25g 西瓜的细菌数量，除下来，每克是 336 个。
对比一下婴儿配方食品国标里的最高安全限量，是每克＜10000个，还远远没达到呢。
不过，这还只是隔夜。有些切开放了2、3 天，甚至更久的西瓜，老人舍不得丢，那还能不能放心吃？
答案都在今天的【吃西瓜不拉肚子大闯关】里啦！
这里再分享一招咱们同事的独家切瓜秘籍
西瓜先对半切开后，刀和切面保持平行，切下完整的圆片，再切成小片，以此类推。
这样一来，吃不完的部分可以留下更多瓜皮，起到保护作用。
西瓜这样切不容易坏对西瓜的处理方式越复杂，接触到的人、用到的工具越多，和空气接触的时间越长，就越容易给细菌可趁之机。
这也是为什么，咱们一直不建议大家买水果店的果切。
家里吃不完的西瓜，也应该尽可能保持完整。
吃冰西瓜并不可怕我们平时看到的 “吃冰西瓜拉肚子”新闻，绝大多数问题不在于“冰” ，而是西瓜被细菌污染导致的。
不排除有些宝宝肠胃确实比较敏感，那可以从冰箱里拿出来放一放再吃，但不要从一开始就不放冰箱。
安心吃瓜卫生原则想安心吃瓜，需要同时做到处理过程卫生 + 冰箱卫生。
冰箱最好定期清理，必要时可以借助一些“除菌小道具” 。
还有一些关于吃瓜的常见疑问，都在下面有解答啦\uD83D\uDC47Q西瓜从冰箱拿出来，要切掉一层再吃吗？
A保险起见，最好切掉表面再吃。
如果是从水果店里买来的半个瓜，最好提前切掉表层后再冷藏。
Q切开的西瓜在冰箱里到底能放多久？
A严格遵守前面说的卫生原则，放48 小时没问题。
Q超过 48 小时，吃了就一定有事吗？
A当然也不一定，多数时候免疫系统会默默挡下细菌的攻击。但考虑到新鲜程度和食品安全，咱们还是建议在 48 小时内吃完。
Q老人舍不得丢怎么办？