黑茶是历史的产物 , 是我国劳动人民数十万年集体智慧的结晶 。它经历了发酵过程 。与其他发酵食品一样 , 发酵不仅改变了茶叶的营养成分和风味 , 而且可以长期储存而不变质 , 还能产生意想不到的保健效果 。
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黑茶的储存方法
凉爽 , 避免日晒 日晒会导致茶品快速氧化 , 并会发生一些化学变化 , 如日晒 , 长时间不会消失 。
【黑茶的储存方法】打开避免异味 茶叶有很强的吸收性 , 不能与有异味的物质混用 。应放置在开放和通风的环境中 。
避免密闭通风 通风有助于茶品自然氧化 , 同时能适当吸收空气中的水分 , 加速茶体的湿热氧化过程 , 也为微生物代谢提供水分和氧气 . 不要用塑料袋封口 , 而是用牛皮纸、牛皮纸等透气性好的包装材料进行包装和储存 。
安化黑茶产业即将进入新的历程 。大大小小的黑茶生产企业和茶叶品牌如雨后春笋般涌现 。安化黑茶产业的发展面临千载难逢的机遇 。
老黑茶经过长时间陈酿 , 经过长时间的后氧化 , 茶性变得更温和 , 刺激性更小 。具有促进血液新陈代谢、助消化、养胃等功效 , 而且存放时间越长 , 氧化程度越高 , 茶汤味道越醇厚 , 是适合男性饮用的饮品 , 妇女儿童 , 春夏秋冬均可饮用 。晚上可以喝 , 睡前喝一杯黑茶 , 不会影响睡眠 。
黑茶在我国边境地区很受欢迎 。我国边疆少数民族常年以牛羊肉、奶类食品为主 , 食后不易消化 , 造成肠胃胀气 , 易影响身体健康 。
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