大蒜发芽应该直接扔掉,大蒜发芽会消耗大量的营养物质,导致营养成分流失,不能继续食用,大蒜保存时可以将其悬挂在通风处,做好防潮措施,或者将大蒜使用保鲜膜包裹,然后放置冰箱的冷藏区保存即可 。
大蒜发芽后的处理及保存方法
文章插图
1、直接扔掉
大蒜发芽需要直接扔掉,大蒜在发芽的过程中会消耗大量的养分,发芽后的大蒜营养物质已经消耗殆尽,而且可能会出现腐烂变质的情况,是不可以继续食用的,应该直接扔掉 。
2、通风保存
大蒜可以放在通风处保存,大蒜发芽一般是大蒜所处的环境较为温暖潮湿,所以应该将大蒜放入网袋中,然后将网袋悬挂在通风干燥的地方存放,即可将大蒜长时间存放 。
3、冷藏保存
【大蒜发芽怎么办怎么保存优质】 大蒜可以使用冰箱冷藏,将大蒜使用保鲜膜包裹,然后放入冰箱的冷藏区中保存,低温的环境下会抑制大蒜的新陈代谢,从而延长保存时间,但是冷藏区温度不能低于0度,以免对大蒜造成冻害 。
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