平菇长毛了还能吃不优质

平菇长毛了不能吃,平菇长毛了其中会含有大量的细菌和有害物质,而且属于致癌物质,平菇应该密封保存,将其放入装有冷水的缸中,然后密封缸口,即可保存3到5天时间,或者将平菇煮5分钟左右时间,冷却后放入冷藏区保存 。
平菇长毛了还可以吃不

平菇长毛了还能吃不优质

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1、不可食用
平菇长毛了不能吃,平菇长毛后会滋生大量的黄曲霉菌等有害物质,属于一种致癌物质,食用后会伴随平菇进入人体,从而对身体健康造成影响,所以平菇长毛后应该直接扔掉,切勿食用 。
2、密封保存
平菇可以进行密封保存,首先将平菇放入装有冷水的缸中,然后将缸口密封起来,保持气温在15度左右,即可保存一周左右的时间,但是如果气温较高则只能保存3到5天的时间 。
3、冷藏保存
【平菇长毛了还能吃不优质】 平菇可以进行冷藏保存,将平菇放入沸水中煮制5分钟左右的时间,然后在平菇中加入柠檬酸溶液进行冷却,沥干水分后装入保鲜袋中,最后放入冰箱的冷藏区存放,即可保鲜4天左右的时间 。