椴树蜜可以通过颜色、气味、形状辨别真假,正常的椴树蜜在颜色上应该是淡琥珀色的,而假椴树蜜基本无光泽,并且真椴树蜜有一股椴树花香气,而假椴树蜜香是糖浆气味,另外真椴树蜜结晶后为油脂状,而假椴树蜜则为颗粒状 。
椴树蜜辨别真假的方法
文章插图
【椴树蜜真假辨别优质】 1、颜色辨别
椴树蜜可以通过颜色辨别真假,一般来说,蜜蜂在采集椴树花蜜都会夹杂着其它的花蜜,所以酿制出来的椴树为淡琥珀色,而假椴树蜜是由糖浆制成的,所以表面颜色显得比较暗淡无光 。
2、气味辨别
椴树蜜可以通过气味辨别真假,正常的椴树蜜一般都会带有非常自然的椴树花香,而假椴树蜜香味来源于香精,香味不会太自然,基本都是一股糖浆的味道,甚至是会带有一些刺鼻性的气味 。
3、形状辨别
椴树蜜可以通过形状辨别真假,椴树蜜的葡萄糖含量较高,因此椴树蜜是非常容易结晶的,,一般呈现为细腻洁白或者乳黄色的油脂装,而假椴树蜜则会结晶为白糖似的颗粒状,用手揉搓以下会有明显的差异 。
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