生蚝如何保存优质

生蚝可以采取冷藏、冷冻、常温的方法保存,冷藏保存时要将生蚝清洗干净,并放入无水的盆中,盖上湿布放入冰箱,冷冻保存时要将生蚝煮过后,装入保鲜袋,然后放入冰箱,常温保存时,只需要将生蚝放入装有清水的盆中即可 。
生蚝怎么保存

生蚝如何保存优质

文章插图
1、冷藏保存
生蚝可以冷藏保存 。此时要使用软刷将生蚝外壳的污渍清理干净,然后将其放入干燥的水盆中,并向水盆上方覆盖一层湿纱布或者湿毛巾,为生蚝保湿,最后将水盆放入冰箱的冷藏层即可 。
2、冷冻保存
生蚝可以冷冻保存 。首先将生蚝清洗干净后,放入锅中,并向锅中倒入清水,开大火煮五到十分钟,直到水煮沸后,即可将生蚝捞出,将其中的生蚝肉取出,装入保鲜袋中,然后放入冰箱的冷冻层保存 。
3、常温保存
【生蚝如何保存优质】 生蚝可以常温保存 。将购买回来的生蚝放入清水中,使用刷子将外壳清洗干净后,放入另一个水盆中,然后向盆中倒入清水,使水面淹没生蚝的二分之一即可,再将水盆放入阴凉的环境保存 。