月饼不回油怎么补救优质

月饼不回油可以用厨房纸巾或者油纸包好,放置在冰箱保鲜室7天进行补救 。月饼会回油是因为月饼皮会吸附馅料中的油脂,在低温干燥的环境下能加速吸附的效率 。注意月饼要适量食用,它含糖量高且油脂多,吃多了容易高血糖 。
月饼不回油如何补救

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文章插图
1、补救方法
月饼不回油可以在低温干燥的地方再放置一周,因为月饼不回油可能是回油的时间不够,有些月饼中含油、糖量比较少,所以回油需要的时间很长,而低温和干燥能帮助月饼更好回油,可以用油纸包好月饼放在冰箱冷藏室里 。
2、注意事项
月饼不适宜糖尿病患者、三高人群、肠胃功能较弱者食用 。月饼高糖高脂肪还会有各种添加剂,糖尿病患者和三高人群食用了会加重病情 。肠胃功能较弱的人要少吃月饼,吃多了容易引起消化不良还可能会导致上火 。
3、保存方法
【月饼不回油怎么补救优质】 月饼一般可以常温保存 。现在市面上售卖的月饼添加了许多防腐剂,比较耐储存通常保质期为3个月,如果购买的是手工的老式酥皮月饼则保存时间比较短,一般为5-7天,这种老式月饼需要在阴凉干燥的地方保存,放在冰箱冷藏酥皮容易变软 。