小米稀饭是冷水下锅还是热水下锅优质

视情况而定 。
时间充裕的话建议冷水煮小米稀饭,这样能使小米随着水温上升而逐渐释放自身营养成分,从而避免开水煮小米被开水封住表体导致营养无法完全释放的情况,不过要注意的是冷水下锅煮小米容易糊锅,因此需要时不时的用勺子进行搅拌 。
【小米稀饭是冷水下锅还是热水下锅优质】 而等锅内水煮沸后再下小米煮能使小米稀饭很快成型,大大节约了时间,对于上班族来说热水煮小米稀饭会更实用一些,而且用热水煮不用担心有糊锅现象 。