胡萝卜包饺子好吃的秘诀胡萝卜饺子馅的做法

胡萝卜咱们大家最熟悉不过了，它含有大量的胡萝卜素，不仅仅可以起到养肝明目的作用，还可以预防夜盲症，同时还可以预防上皮细胞癌的病变。平时咱们都会把胡萝卜当成配菜，炒菜或者拌凉菜时放一点，不仅仅好吃还特别的漂亮。但是有好多孩子不爱吃胡萝卜，今天分享给大家一种大人孩子都爱吃的做法。

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1、首先把胡萝卜插成细丝，撒入适量的精盐，把胡萝卜中的水分杀出来，这样做不但能增加胡萝卜的口感，还能去除胡萝卜的腥气。杀出来的胡萝卜汁咱们也别浪费，用它来和面。大碗中倒入300克面粉，再倒入胡萝卜汁，如果胡萝卜汁少的话就再加点水，和成一个不软不硬的面团，扣上保鲜膜放在一旁饧面。
2、在饧面的时候我们来做馅，准备一些肉馅，加入适量的葱花，十三香，用热油泼两下，这样可以激发出葱香味，搅拌均匀后，依次加入熟的玉米粒，精盐、蚝油、酱油、鸡精，少许的香油，搅拌均匀备用。
【胡萝卜包饺子好吃的秘诀胡萝卜饺子馅的做法】3、面板上撒一些面粉防粘，然后再放上饧好的面，揉一揉，搓成长条，揪成小剂子，把小剂子按平，再擀成饺子皮。
4、接下来就是包饺子啦，包成自己喜欢的样子就可以。锅中水开后再下入饺子，开锅后泼上一次冷水，再次开锅后再泼一次冷水，等再开锅等再煮上2、3分钟左右，我们的饺子就可以出锅了。胡萝卜馅饺子吃起来微微有一点点发甜，又放了肉馅，吃起来也是格外的香，不爱吃胡萝卜的小孩子都能吃上一盘饺子，真的特别好吃，有时间您也试试吧！
食材清单：胡萝卜两根肉馅200克玉米粒适量葱花十三香蚝油酱油香油豆油鸡精面粉水胡萝卜汁
洪洋温馨提示：1、做胡萝卜馅饺子，胡萝卜必须处理一下，不能直接做，可以用盐杀一下或者是用油炒一下。
2、包饺子的面不要活太软，一定饧好了再用，那样饺子不会破皮。

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