不建议再吃了 。
如果是手工阿胶糕的话,那么因为制作条件比较有限,消毒杀菌措施并不到位,所以其中可能会含有较多的灰尘、细菌等杂质 。
【手工阿胶糕放了一年还能吃吗优质】 而阿胶糕本身就含有较高的糖分、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,如果放置时间过长的话就会滋生较多的微生物,此时不仅营养成分会发生一定的流失,而且还会发生变质的情况,所以对于放了一年的手工阿胶糕来说是不建议再继续吃的 。
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