不能 。
【菠萝蜜能不能冷冻起来慢慢吃优质】 将菠萝蜜冷冻后虽然可以延长保质时间 ， 但是冷冻后的菠萝蜜营养成分会有所流失 ， 而且冷冻后的菠萝蜜解冻后吃起来口感没有之前好 ， 营养价值和食用价值都已经大打折扣 ， 因此一般菠萝蜜不冷冻 ， 如菠萝蜜肉剥好后吃不完 ， 可以将其用密封的保鲜袋装好 ， 然后放到冰箱冷藏室3-7度的环境下保存 ， 这样菠萝蜜肉可以保鲜2-3天左右 。
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